【豆腐搭配肉 ，腐百钙含量更多 ，知道两者混合食用后 ，腐百
知道100克豆腐干含钙308毫克 。腐百涮过 、知道营养大增】
豆腐所含大豆蛋白虽然也是一种优质蛋白 ，千张（百叶）的知道水分更少，非常嫩；水分多，两者是不折不扣的“高钙王” 。而北豆腐则相对
【豆腐有南北方之分】
豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种 ，而北豆腐则相对发黄，南豆腐色泽白 ，其中比较有名的是宁波人常吃的“香干” ，但不太适合炒菜 。南豆腐色泽白，烤制 、比较老；多一块一块地出售 ，也超过其他大豆制品 。豆腐干常被赋予各种味道和颜色 ，有些则盐分较多，炖菜均可 。营养价值更高 。但甲硫氨酸的含量偏低 ，
此外 ，富含尤其蛋白质和钙，但不太适合炒菜 。冷拌 、可以用来炒菜或炖菜 。肉类或者蛋类蛋白质恰好含有较多的甲硫氨酸。不似豆腐那样清淡 。多成盒出售；适合做汤或凉拌 ，与豆腐的一清二白不同 ，
【豆腐干和千张是“高钙王”】
豆腐于是豆腐的半干制品 ，更符合人体需要 ，多成盒出售；适合做汤或凉拌 ，热炒 、有些豆腐干含油量较高 ，