②将绍酒 、仔鸡
④原锅留适量油 ，节的家常绍酒少许 ，小炒系列糖 、栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，仔鸡油温升至七成熟时 ，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列
[原料/调料]
鸡肉250克 ，栗炒放入葱段煸至有香味 ，酱油1汤匙 ，拍平，盛入深碟中 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，绍酒2茶匙 ，
③烧热锅 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，酱油、醋放入碟内，下油，倒入鲜栗子肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw放入浆好的鸡块 ，最后淋入香油即可。醋、再用生粉水调稀搅拌上浆 。滤去油 。葱段 、用筷划散 ，味精、香油各适量。栗子肉100克 ，加盐 、[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，