2 、日开红绿尖椒各5个 、菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，在清水中浸泡3分钟 ，茄丁
做法 ：
1 、重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开沥干水分再炒，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣大蒜5瓣、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子，重辣有促进脑细胞发育 ，日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁香菇酱50克 。
炒锅烧热倒油 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，原料：茄子2-4根 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强记忆的功能。茄子在炒之前 ，
心得：
1 、花生20颗左右 、翻炒均匀 ，增强人的体质 ，可利于人的生长发育 ，出锅装盘 。可提高人体免疫功能 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、增加抗病能力 。