4、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油
做法 ：
1 、温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬老抽半汤匙 、硬菜大火煮开后，香菇葱姜适量 。鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油爆炒出香味；
5 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，干香菇提前用温水泡软洗净，硬菜加入两汤匙蚝油；
6 、香菇切成2段备用；
3 、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），料酒一汤匙 、锅内放少许油烧热，姜切片 、至鸡翅酥烂 ，
倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、
原料 ：鸡中翅十个、生抽半汤匙 、冰糖三小颗 、加入三小颗冰糖；
9、干香菇十朵、加入半汤匙生抽；
8 、葱切段备用；
2 、加入半汤匙老抽；
7 、