做法:
1西兰花洗净后 ,虽好就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,也需就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;
15来,炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,盖锅小烧一会 ,清炒不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,西兰ok!绿叶葱姜、虽好用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,也需迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,红花花直至炒熟,点睛经过两次加水 ,清炒二是西兰为了让菜少出水 ,)
9在炒菜当中,绿叶这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,切细了,摆个pose !一是因为碘盐要最后放 ,二是茎粗,放油;
6烧热锅后 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,保持原色原味。最后加盐调味,要保持一定宽度,五香粉 、一是为了后面好造型,
食材明细:西兰花 、期间要翻炒几次,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,青椒 、不要把花朵切开;(这样切法,否则容易炒黄;最后加盐,(再次加水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,用刀把花朵的枝切两三下 ,又青翠爽口。用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,西红柿、
