别看猪尾巴貌不惊人 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。
但是 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~| 通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，但它骨多肉少，但在今天 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，虽然猪肉数量充足 ，过去的猪尾巴都是长长的，富含胶原蛋白 ，越来越短了 ！这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？ 其实 ，懂吃的行家认为 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。 但是 ，这并不是个秘密
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为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 前常对于养殖户来说
多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，前常对于养殖户来说，猪尾几口就啃完了。越少这种猪尾巴却显得很少见 。前常长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。民间俗称“皮打皮”
。越少网上有人总结，前常吃着格外痛快 。猪尾这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少尾椎足有十几节 ，前常只留下大约 1/3 的猪尾长度，口感软糯弹牙 ，越少随着生猪饲养日趋规模化、前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、集中化
，越少