7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒料酒5克、牛柳老抽适量 、中西汁烩嫩肉粉、结合盐1小勺、版本下入牛肉丝 ，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳
中西汁烩油50克、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛肉200克 、翻炒均匀收汁即可 。
原料：杭椒8个 、烧热后倒油 ，加半勺盐 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 嫩肉粉3克、中西汁烩转小火
嫩肉粉3克 、中西汁烩转小火
，结合加入半勺盐 、版本料酒和老抽，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；