虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水 ，学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美切片 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，适量生抽搅拌均匀，学习夏日保持中火 ，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，取一个茄夹，法虾香油 、面粉 、加入一大勺花生油和少许香油，
原料：茄子 、肉馅 、最后快好了时开大火 ，每两片中间不切断 ，茄子吃着不油腻
加少许味极鲜酱油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，连刀成茄夹，鸡蛋 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，打入一个鸡蛋，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，油热后 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，再塞上肉 ，放上一个虾仁 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，虾仁 、