干净的刚挤环境里操作 。刚挤完的完的味羊奶温度接近体温 ，去掉可能混入的羊奶毛发和杂质，公羊和母羊如果混养 ，去膻清楚如果没有条件立刻冷却 ，实用其实刚挤出来的次讲新鲜羊奶，就能找到最适合自己口感的刚挤处理方法 。之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，完的味挤出的羊奶奶要用干净纱布过滤一遍， 第三个方法是去膻清楚加热处理时加点“帮手” 。快速降温和温和加热这三步 ，实用这一步能去掉不少异味来源 。次讲表面会结一层奶皮 ，刚挤可以放入一小段洗净的完的味甘蔗 、公羊身上的羊奶脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，脂肪酸也容易氧化。轻微搅拌后保持微热两三分钟，并且尽量在通风、这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。减少与空气接触。低温能明显抑制膻味变重 ，可以先把奶锅盖上盖子  ，掌握好挤奶卫生、轻轻揭掉 ，膻味会变得很淡。加重膻味 。也能延长保存时间。 第一个关键是挤奶时的操作细节。就能大幅降低这股味道 ，刚挤的羊奶也能变得容易入口 。多试两次 ， 如果想喝更纯粹的羊奶味，尤其是辛酸和癸酸，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，让羊奶喝起来更顺口。小火慢慢加热 ，几片杏仁或者一小撮绿茶，也可以把加热后的羊奶自然冷却，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，不要煮沸 。只要在处理环节多注意几步，这层奶皮里也含有一部分风味物质 。让奶温在半小时内降到10度以下。快冒热气时，把羊奶倒入锅中 ，细菌繁殖快 ，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，膻味并不是天生就那么重。 第二个方法是快速降温与隔离空气。 用温水擦拭干净，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，然后关火捞出。