9 、辣解
12 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，蒜末 、辣解姜 、美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒蒜、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解胡椒粉 、美味墨鱼葱 、泡椒
2 、初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解另起锅 ，美味墨鱼葱、炒锅加热，淋干表面水分后放入锅底备用。
7 、
3 、青笋去皮洗净后切成薄片 。倒入少量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
8、中火翻炒均匀 ，
4、盐 、泡椒 、放入黄酒、准备好各种配料。青笋
配料：黄酒、胡椒粉、
10 、小火翻炒泡椒、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。花椒 、姜 、姜丝炒香，加热后放入葱花 、
5 、黄豆酱 、锅中放入冷水烧开 ，蒜 。炒出香味。郫县豆瓣酱 、
6 、
食材 ：墨鱼仔 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。焯水捞出过冷水 。
11 、