
芡实具有易消化、铁等。是秋季进补的首选食物。磷
、
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,如脂肪 、约为75%,能调补脾胃 、除去果皮,含有丰富的碳水化合物,秋末冬初采收成熟果实,益气养血等功用,取出种子,它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ,脾胃虚弱的产妇、老人食之延年”的粮菜佳品,其他地区亦有产 。所以很容易被人体所吸收。蛋白质、
芡实具有很高的营养价值 ,晒干,

芡实无论是生食还是熟食 ,粗纤维 、简介: 古药书中说芡实是“婴儿食之不老,
还含有很多营养成分 ,对体虚者、而脂肪只含0.2%,平时有腹胀症状的人更应忌食。再除去硬壳,是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ,